Problemi con pane, pasta, biscotti, grissini e tutti ciò che ha a che fare con il grano?
Riesci a mangiarli ma poi i dolori addominali prendono il sopravvento?
Con dr. Gluten puoi chiedere un parere all’esperto e decidere se partecipare ad uno studio clinico condotto da un gruppo di ricerca dell’Università degli Studi di Bari che ti aiuterà a capire, in base alla dieta che per 6 settimane dovrai seguire, che tipo di problema hai e come meglio affrontarlo.
Una volta registrato potrai seguire l’indicazione settimanale che ti verrà data, su quali alimenti evitare e quali poter mangiare, e compilare i questionari sui sintomi.
Una volta a settimana l’incontro con l’esperto ti aiuterà a capire come procedere nelle settimane e al termine del trial ad avere un quadro più chiaro di come puoi gestire il tuo rapporto con il grano ed i suoi derivati.